エクスプレッションペダルペダルを使わずにG・MAJORで MIDI ccを制御する方法が見つかりました。
…というか、最初にマニュアルを読めって話なのですが、MIDI ccの#1〜3がエクスプレッションペダル1#〜3に対応しているということなので、これを使うことにします。
これで、global settingのエクスプレッションペダル設定でpositionをglobalにしておけば、スナップショットを切り替えても、常に同じcc値を送信することがわかりました。
やっぱりマニュアルは面倒臭がらずに見なければですね。